鳥取旭

鳥取にUターンして4年目。お米作りを始めて4年目。毎年、学びや反省を積み重ねながら、今年も有難くお米を作らせてもらっています！.都市部ではお米が品薄だと聞いたりもしますが、農村暮らしの僕には実際の所は分かりません。「お金で食料が買えるのは当...

昨年11月にお知らせして販売させていただいた、鳥取旭とミナミニシキは販売予定分を全て完売となりました！たくさんの方にお届けすることができ、本当に嬉しく思います！有難うございました！.さて、今年も間もなく、お米づくりが始まります。10年以上放...

昨秋の販売開始後、FBやインスタのDMや、各販売サイトからたくさんの方にご注文いただき、暴売れはしませんが、コンスタントに在庫が減っていき、残り僅かになりました。お米を自給したくて、自分たちが食べたいお米を作りたくて、汗を流して作ったお米を...

今年も、自分たちが、家族が食べたいお米を作ることができました。自家採種してお米の命をつなぎ、土地のチカラ、太陽と月のエネルギー、水の恵みでできたお米。有り難いことに、今年も家族が1年間いただく以上のお米を収穫させていただきました。釜戸で新米...

2023年のお米づくりの記録も最終編、収穫です！この年に作った2枚の田んぼ。それぞれの結果やいかに、、、！ミナミニシキ（18アールの田んぼ）こちらは、ミナミニシキを作った田んぼ。前回のブログで書いた通り、色んな種類の草に苦戦した田んぼです。...

今年は、18アールの田んぼと12アールの田んぼ2枚に田植えをしました。18アールの田んぼこちらは『ミナミニシキ』を植えた田んぼ。1年目、2年目はアイガモ農法をしていた田んぼですが、今年はアイガモの居ない自然栽培になりました。田植え後2週間は...

4/27 新月サイクル（月齢0日〜7日頃）に合わせて播種した苗箱たち。4/27 播種して並べた苗箱その後の育苗の様子です。5/4 （播種から7日目）のミナミニシキ5/4 （播種から7日目）の黒米5/4 （播種から7日目）の赤米芽がいち早く出...

今年も始まった、お米作り。4月〜11月まで続く、一大イベント。家族が１年間主食するため待ったなしのお仕事が始まる!まずは浸種〜種まきまで。月暦に則って新月のサイクルでの播種をひとつの節点に設定しているので、逆算して4月14日に湯温消毒＆浸種...

お米作り2年目の今年。昨年初めて自分で作った『ミナミニシキ』から繋いだ種籾と、北栄町の農家さんから譲っていただいた『鳥取旭』の2種類を今年は作ります。4/24に種籾の塩水選と浸種を始め、5/6に芽キリしたので、5/6に種まき。写真の種籾は鳥...